
Korpus (rozdělit na 3 díly):
Krém:
Předehřejeme si troubu na 180°C. Nachystáme si 3 plechy s rozměry 32 x 32 cm a vyložíme je pečícím papírem.
Na každý korpus si vyšleháme 5 bílků se 100 g moučkového cukru. Postupně přidáváme 30 g ořechů smíchaných s 18 g mouky. Důkladně promíchanou směs přeneseme na plech a pečeme 25 minut. Tento postup opakujeme i s dalšími 2 korpusy.
Na krém si v hrnci smícháme 7 žloutků se 130 g krupicového cukru a 80 g polohrubé mouky. Vaříme za stálého míchání, dokud nám nevznikne hustý krém. Zbylých 8 žloutků si vyšleháme s moučkovým cukrem, v druhém hrnci nad vodní lázní. Měla by nám vzniknout hustá pěna. Poté sundáme z plotny a směs šleháme, dokud krém nevychladne. Postupně do něj vmícháme měkké máslo. Oba žloutkové krémy spojíme.
Krém rozdělíme na 3 díly. Do jednoho dílu vmícháme ořechy smíchané s trochou mléka - měly by mít kašovitou směs. Do druhého dílu vmícháme rozpuštěnou čokoládu. Třetí necháme tak jak je.
Pudink si nasypeme do mléka a vyšleháme. Ze smetany a ztužovače vyšleháme šlehačku. Obě směsi promícháme.
Nyní dort navrstvíme. Vezmeme si jeden plát korpusu, na něj dáme ⅓ šlehačkového krému a čokoládový krém, druhý korpus, 1⁄3 šlehačkového krému, světlý krém, třetí korpus, 1⁄3 šlehačkového krému a ořechový krém. Vrch můžeme ozdobit šlehačkou nebo čokoládovou polevou. Před podáváním vychladíme.