Pikantní cuketová směs na topinky

Cukety jsou vděčné plody. Mají slušný výnos a díky své neutrální chuti se dají připravovat na 1000 možných způsobů. Pikantní směs je jedním z nich.

miriako

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 1250 g cuket (byly to 4 střední kousky)
  • 2 mega cibule
  • 7 velkých stroužků česneku
  • 1 lžička chilli koření
  • 1 vrchovatá lžíce třtinového cukru
  • 1 vrchovatá lžíce soli
  • 4 lžíce balzamikového octa
  • 2 lžíce worchestru
  • 4 vrchovaté lžičky kapary poupátek
  • 1 lžička římského kmínu
  • 500 ml rajčatového pyré
  • 1 dl oleje

Postup

1

Ve velkém kastrolu na oleji orestujeme nakrájenou cibuli a lisovaný česnek. Přidáme cukr a sůl a opékáme, dokud cibule nechytí barvu. Mezitím nastrouháme nahrubo cuketu (strouhala jsem nudličky na V-krouhači) a přidáme k růžové cibulce. Okořeníme chilli, balzamikem, worchestrem, kmínem a restujeme. Přidáme kapary a rajčatové pyré a prohříváme.

2

Směs dáme do trouby vyhřáté na 180 stupňů a bez pokličky pečeme přibližně 45 minut. V této době si připravíme zavařovací skleničky, které vyvaříme ve vroucí vodě. Do horkých vyvařených skleniček naplníme horkou směs, zavíčkujeme, obrátíme dnem vzhůru a necháme tak pár minut stát. Pak skleničky obrátíme a uschováme.

3

Kromě večeře pro 3 jedlíky můžete ještě 3 skleničky zavařit na zimu. :)

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Bábovka, ze které teče máslo!

Zdravé žitno-špaldové sušenky s vlašskými ořechy polité čokoládou

Jednoduché a rychlé trojhránky z tvarohového těsta

Plněné batáty ala mexiko

Roztomilí velikonoční zajíčci z kynutého těsta

Nejrychlejší a nejlahodnější karamelový krém

Závitky se seitanem a hlívou ústřičnou

Kynuté bochánky s tvarohovo-smetanovou náplní

Thajské jarní závitky

Sójové “výpečky“

Video: Bagetové lodičky plněné rozteklým sýrem, křupavou slaninou a krémovými vajíčky

Pečený čaj ze směsi domácího a exotického ovoce