
Omáčka
Předehřejte troubu na 200 °C.
Smíchejte všechny ingredience na omáčku dohromady v rendlíku a přiveďte k varu.
Nechte 5 až 10 minut probublávat a mezitím vymažte olejem zapékací formu o velikosti 20 x 30 cm. Brambory oloupejte a nakrájete na přibližně 3 mm tlusté plátky.
Na dno zapékací misky nalijte trochu omáčky, stačí na pokrytí dna. Vyndejte bobkové listy a zbytek omáčky nalijte na brambory a promíchejte.
Na dno misky dejte přibližně třetinu bramborové směsi. Poté nasypte třetinu množství sýra, třetinu slaninových kousků a celé zopakujte ještě dvakrát.
Na poslední vrstvu rovnoměrně rozložte máslo, zakryjte mísu alobalem a dejte péct na 30 až 40 minut.
Vyndejte z trouby, nechte 10 minut chladnout a poté podávejte.