fbpx

Bezový med s vanilkou

Z květů bezu toho jde připravit hodně. K základu patří bezový sirup, limonáda a med. Zkuste si med vylepšit vanilkou. Je naprosto skvělý

Bezový med s vanilkou

Ingredience na 10 porcí

  • 20 květů černého bezu
  • 1 kg cukru
  • 1 litr vody
  • 1 citrón
  • 1/3 vanilkového lusku

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1

Květy dejte do hrnce společně s citrónem nakrájeným na kousky a zalijte 1 litrem vody. Přiveďte k varu a vařte na minimálním plamenu 10 minut.

2

Přikryjte pokličkou a nechte 24 hodin na chladném místě.

3

Potom přeceďte přes plátno a pořádně vymačkejte.

4

Dejte vařit a přisypte cukr a zrníčka z 1/3 vanilkového lusku. Směs vařte do zhoustnutí.

5

Ještě horké nalijte do připravených lahviček

Poznámka

Většinu bylinných medů vařím trochu jiným způsobem. Kdy vždy přivedu k varu a hned vypnu a nechám vychladnout a opakuji do zhoustnutí (trvá to i několik dnů). Při takovém postupu se zachovají všechny důležité látky z rostliny. Výše uvedený recept je spíš pro chuť než obsah.

Mohlo by vás zajímat:
Veganské Vegetariánské

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře