Zapečené tortellini s ragú
★★★★★ 0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0
Ingredience
- 750g čerstvých těstovin tortellini plněné prosciuttem nebo jiným masem
- cca 600 ml italské rajčatové passaty
- 100 – 150g strouhaného sýra grana padano
- panenský olivový olej
- sůl
- pepř
- cca 500g mletého masa (míchané vepřové napůl s hovězím)
- 1 čerstvé rajče
- zeleninový základ: řapíkatý celer, cibule a mrkev
- kousek másla
- červené víno
- 1 balení mozzarelly
Postup
1
Dejte do většího hrnce na drobno nakrájenou zeleninu a osmahněte ji na rozpuštěném másle.
2
Potom přidejte maso, jemně ho osolte a opepřete a zalijte trochou olivového oleje. Maso pečte na středním ohni dokud nedostane nahnědlou barvu. Hotové maso zalijte trochou vína (cca 1dc) a nechte ho vypařit.
3
Hotové tortellini vložte do pekáče a smíchejte pořádně s vaší omáčkou. Navrch přidejte čerstvé rajče nakrájené na malé kousky. Navrch vše pořádně posypte mozzarellou natrhanou na kousky a nastrouhaným Gran Moravia. Vložte pekáč do trouby – doprostřed na cca 180 stupňů na 40 minut.
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}