Zeleninový bulgur s tuňákem a olivami

Po rodinné oslavě mi zbyla trocha tuňáku a jelikož se mi nechtěla dělat pomazánka, tak jsem jej použila do směsi s bulgurem a ostatní zeleninou. Vyšlo z toho lehké hlavní jídlo či v případě studené varianty i možnost salátu. Jídlo je nenáročné na přípravu a v letním měsících lehké a tedy ideálním obědem či večeří.

Dobroty do bříška

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 130 g bulguru (nevařeného)
  • 2 jarní cibulky
  • 1 červená paprika
  • 1 žlutá paprika
  • 2 hrsti cherry rajčátek
  • hrst bazalky
  • 200 g tuňáka v olivovém oleji
  • 2 lžíce černých oliv
  • sůl
  • pepř

Postup

1

Nejprve si uvaříme bulgur dle návodu na obalu tj., pořádně jej propláchneme horkou vodou a vaříme v osolené vroucí vodě (v poměru 1:2) cca 12-15 minut.

2

Poté jej necháme ještě cca 5 minut dojít pod pokličkou. Mezitím si připravíme papriky, které oloupeme škrabkou na brambory a vykrojíme semínka. Papriky nakrájíme na menší kostičky. Necháme vykapat tuňáka a nasekáme si jarní cibulky, bazalku černé olivy si nakrájíme na kolečka a cherry rajčátka na čtvrtky. Pak už jen smícháme všechny ingredience dohromady tj., bulgur smícháme s nakrájenou zeleninou, tuňákem a olivami. Osolíme, opepříme a zakápneme trochou oleje, ve kterém byl naložený tuňák. Na závěr posypeme nasekanou bazalkou.

3

Podávat můžeme teplé, ale i studené jako salát.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Šťavnatá kuřecí prsa s cuketovými nudličkami a parmazánem

Sangrie z bílého vína s broskvemi, malinami a mátou

Mrkvový koláč

Plněná rajčata s kuskusem

Fit květákové jednohubky s bylinkami, česnekem a mozzarellou

Narozeninový tiramisu dort pro děti

Krémové tiramisu s Baileys likérem a amarettem

Video: Domácí pizza Margherita

Video: Zdravá mátová zmrzlina z karobu a kakaových bobů

Ovesné sušenky s kokosem a čokoládovými kousky bez rafinovaného cukru

Fit jednoduchý ryžový nákyp

Jahodový pie s hroznovým vínem