Rychlý kuskus s cuketou

Kuskus je jedna z mých nejoblíbenějších surovin. Mám ho pořád doma a neustále s ním experimentuji. Dá se připravit na tolik způsobů, že je člověk snad ani nikdy nevyčerpá. Nejraději mám ale kuskus jen se zeleninou, lehce orestovanou na olivovém oleji a s arabským kořením.

Rychlý kuskus s cuketou

Ingredience na 2 porce

  • 1 hrnek kuskusu
  • 450 ml zeleninového vývaru
  • 1 velká cuketa
  • 1 pórek
  • 1 lžíce olivového oleje
  • hrubozrnná mořská sůl
  • arabské koření 
  • čerstvá bazalka

Postup

Celkový čas přípravy: 15 min

1

Suchý kuskus nasypeme do mísy. Zeleninový vývar ohřejeme v hrnci a zalijeme jím připravený kuskus. Přikryjeme pokličkou a necháme vývar nasáknout do kuskusu.

2

Cuketu oloupeme a nakrájíme na větší kostičky, pórek nakrájíme na kolečka. Na pánvi necháme rozehřát olivový olej, na kterém orestujeme nakrájenou zeleninu.

3

Orestovanou cuketu a pórek smícháme s kuskusem, ochutíme solí, kořením, ozdobíme bazalkou a můžeme podávat.

Mohlo by vás zajímat: Recept bez chodu, Recept bez kategorie

Hodnocení a komentáře

Filip

Filip

Miluji to!

Odpovědět

pro přidání komentáře