Kuskus s červenou řepou, mandarinkou, kešu

Rychlé a efektivní vaření mám nejraději. Dnes jsme sáhla po kuskusu, je u nás oblíbený a univerzální, co se přidaných surovin týče. Lze jej připravit jak na slano tak i na sladko. Jelikož jsem se nemohla rozhodnout, tak jsem zvolila zlatou střední cestu a vznikla sladko-slaná varianta.

Dobroty do bříška

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 150 g kuskusu
  • 100ml jablečné šťávy (dal by se použít i 100 % džus)
  • 200 ml vody
  • 1 kus skořice
  • oříšek másla
  • 1 střední červená řepa (vařená)
  • 2 mandarinky
  • 2 hrsti rukoly
  • 50 g smetanového sýra (v případě, že si hlídáte váhu lze použít sýr cottage)
  • sůl
  • 30 g kešu ořechů
  • 1-2 lžičky sezamových semínek na ozdobení

Postup

1

Nejprve si v kastrolku zahřejeme jablečnou šťávu, vodu a skořici. Necháme chvíli povařit a stáhneme. Skořice hezky jablečnou směs provoní. V jiném kastrolku si na oříšku másla opečeme kuskus, jen tak aby se rozvoněn a zalijeme jej směsí vody, jablečné šťávy a skořice a necháme cca 10 minut odpočívat (tento postup používám jako univerzální pří přípravě kuskusu na sladko).

2

Mezitím si nakrájíme červenou řepu na kostičky. Oloupeme mandarinky, naloupeme na měsíčky a pokud chceme ještě oloupeme dužinu a nakrájíme na kousky. Rukolu omyjeme a osušíme a překrojíme nebo natrháme. Kešu ořechy nasekáme na kousky.

3

Pak už jen vše smícháme dohromady. Pokud nechceme mít kuskus celý obarvený od červené řepy, dáme ji až nakonec a navrch. Jinak kuskus promícháme s červenou řepou. mandarinkami, rukolou, kešu ořechy a nadrobeným smetanovým sýrem. Dle chuti osolíme. Navrch posypeme slunečnicovými semínky.

Poznámka

Inspirace: http://www.albert.cz/recepty/kuskus-s-cervenou-repou

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Smažený květák zdravěji aneb pečný v sýrovém těstíčku

Míchaný salát s jahodami a bazalkovým tofu

Žíhaná dobrota

letni salat s avokadem, jahodami a kozim syrem

Letní salát s jahodami, avokádem a kozím sýrem

Pečené kuře v acidofilním mléku s česnekovými výhonky

Kapučínový dort

Luxusní čokoládový dort ala Panna cotta

Irský semínkový chléb – bez kvásku

Vepřové po čínsku s nudlemi

Video: Bleskové čokoládovo-oříškové Soufflé pro začátečníky

velikonoční tvoření s dětmi_čarujeme.cz1

Jemné celozrnné sušenky s jablky, banánem a mrkví

Video: Pečené brambory nadívané rozteklým sýrem a ozdobené vajíčkem