fbpx

Video: Obří, sýrem plněný burger Wellington – perfektní párty pohoštění

Bože dobrý. Z téhle masové nádhery oděné do listového těsta sýr jen teče! Je to přitom velmi ekonomický způsob, jak nakrmit zástup hladových hostů, který bude blahem bez sebe. :)

Video recept na Obri syrem plneny burger Welington

Ingredience na 15 porcí

  • 1,8 kg mletého hovězího
  • 1 lžíce soli
  • 1 lžíce pepře
  • 1 lžička sušeného česneku
  • 2 hrnky (200 g) strouhaného sýru
  • 1 lžíce oleje
  • 1 kg listového těsta
  • 3 žloutky
  • 2 lžíce sezamových semínek

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1

Předehřejte troubu na 180°C.

2

Smíchejte mleté hovězí, sůl, pepř a sušený česnek. Směs poté rozdělte na dvě poloviny a každou polovinu rukou napěchujte do dortové formy, kterou položíte na pečící papír. Dortová forma vám udrží tvar. Na jednu polovinu nasypejte sýr a poté opatrně překryjte druhou polovinou. Obě poloviny k sobě přitlačte a kraje zahlaďte rukou, aby tam nebyla škvíra.

3

Ve velké pánví rozehřejte olej a orestujte tento masivní burger z obou stran. Až budete burger přetáčet, přiložte na vrch pánve mělký talíř, který při převracení pevně držte, aby burger nevyklouzl. Mrkněte na video, které vydá za tisíc slov. :)

4

Listové těsto rozkrojte na dvě poloviny a z každé vyřízněte větší kruh, než je samotný burger. Orestovaný burger na jeden kruh opatrně položte a viditelný okraj těsta přetřete vaječným žloutkem. Poté na burger položte druhý kruh z listového těsta a stlačte. Okraje přehněte, nebo je k sobě přitlačte pomocí vidličky jako pirohy.

5

Celou tuto nádheru potřete vaječným žloutkem a posypejte sezamovými semínky.

6

Pečte 40 - 50 minut. Popřípadě použijte teploměr na maso díky kterému zjistíte, že je vše propečené.

Mohlo by vás zajímat:
hovězí párty pohoštění sýr Hlavní jídla Hovězí

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře