Všechny ingredience dáme do mísy a ručním mixérem vypracujeme těsto. Pokud je moc řídké přidáme trošku mouky. Pánev si potřeme kokosovým olejem a nalijeme přiměřené množství těsta. Palačinky opékáme z obou stran cca. 2 minuty.
Do palačinek můžete dát cokoliv. Já dala sýr a trochu je pomazala hořticí. Výborné jsou také se šunkou a se sýrem. K palačinkám můžete podávat také zeleninový salát, já k nim měla nakrájenou kyselou okurku jelikož jsem je měla na snídani a na oběd k nim dávám zeleninu jako přílohu.
Z těsta jsem měla 5 palačinek.
