
1 mladá cuketa
2 středně velké mrkve
2 hrnky kuskusu
olivový olej
koření dle chuti – používám ráda Sbohem soli od Sonnentor doplněné o špetku himalájské soli, nebo rozmarýn, tymián,…
Nejprve si nakrájíme na tenké kolečka cuketu a mrkev nakrájíme podélně na tenké plátky, vše hodím do mísy, přidám koření dle chuti a zakápnu 1-2 lžícemi olivového oleje.
Vše pořádně promíchám v míse.
Kladu na grilovací pánev a opeču z obou stran - pokud nemáte grilovací pánev, připravte v troubě na pečícím papíře.
Mezitím si zaliju kuskus horkou vodou a nechám nabobtnat.
Hotovou zeleninu překrájím na menší kousky a smíchám s hotovým kuskusem.
Můžeme dochutit dle věku dítěte kořením, solí a zakápnout kapkou oleje.