Pečené kuřecí kousky s pikantní medovou omáčkou a sezamem + Videorecept
Zkuste tuto netradiční úpravu kuřete podle originální receptury z Číny. Kuře je lehce pikantní a velice výrazné svou chutí, výborné s rýží. Kuřecí kousky s medovou omáčkou jsou přímo stvořené pro posezení s přáteli nebo jako jednoduchý a rychlý oběd.
Ingredience
- 4 ks vykoštěných kuřecích prsou
- 2/3 hrnku strouhanky
- sůl a mletý černý pepř
- trochu oleje na pokapání
Omáčka
- 1 lžíce sezamového oleje
- 2 stroužky česneku, oloupané a podrcené
- 1/3 hrnku medu
- 1/3 hrnku sojové omáčky
- 1/2 hrnku kuřecího vývaru či vody
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 2 lžíce vody
- 1 lžičku čerstvého zázvoru, podrceného
- 1 lžičky chilli pasty
- 1/4 hrnku octu
- 1/4 hrnku třtinového cukru
- 2 lžičky sezamových semínek
Postup
Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte plech pečicím papírem. Nasypejte strouhanku na plytký talíř, či do misky.
Kuřecí prsa pokrájejte na stejně velké kousky a okořeňte solí a pepřem. každý kousek obalte ve strouhance a přendejte na plech. Pokapejte olejem a pečte 25 až 30 minut.
Připravte si omáčku: Do hrnce nalijte sezamový olej, přidejte česnek, zázvor, chilli pastu a promíchejte. Přidejte kuřecí vývar/vodu, sojovou omáčku, med, ocet a třtinový cukr. Míchejte, dokud vše nezačne vařit.
V misce smíchejte kukuřičný škrob a 2 lžíce vody a přilijte do vařící směsi. Pravidelně míchejte, dokud omáčka nezhoustne.
Upečené kuřecí kousky přendejte do mísy a nalijte na ně medovou omáčku. Ozdobte trochu sezamových semínek.
Servírujte s rýží.
Videorecept
Mohlo by vás zajímat:
kuře originální recepty rychlé recepty snadné recepty Kuřecí
Zdroj: www.homecookingadventure.com
Hodnocení a komentáře
Přihlašte se pro přidání komentáře