Video: Zapečené kuřecí prsa s mozzarelou a rajčatovou omáčkou
Plněné kuřecí kapsy známe každý, ale tato není jen tak obyčejná. Je s extra dávkou sýra - kapsa je plněná mozzarellou a posypaná parmezánem. Další výbornou chuť tomuto pokrmu dodává rajčatová omáčka, ve které je vše zapečeno. :)
Ingredience na 3 porce
- 3 kuřecí prsa
- sůl
- 115 g mozzarelly
- 280 g hladké mouky
- 6 vajíček
- 220 g strouhanky
- 215 ml oleje na smažení
- 650 ml rajčatové omáčky
- 50 g parmezánu
- 2 lžíce bazalky
Postup
Celkový čas přípravy: 50 min
Kuřecí prsa osolíme. Do každého vyřízneme kapsu a naplníme nastrouhanou mozzarellou. Kraje zatlačíme k sobě abychom kapsu uzavřeli a obsah nám nevypadl.
Do 3 misek si rozdělíme mouku, vyšlehaná vajíčka a strouhanku. Postupně maso opatrně obalujeme - nejdříve v mouce, poté ve vajíčku a nakonec ve strouhance
Ve velké pánvi si rozpálíme olej a zároveň rozehřejeme troubu na 180°C.
Maso smažíme v oleji dozlatova.
Do zapékací nádoby si rovnoměrně rozprostřeme ⅔ rajčatové omáčky. Na ni položíme maso a potřeme zbytkem omáčky. Posypeme parmezánem a nasekanou bazalkou. Pečeme 20 minut.
Poznámka
Aby se vám mozzarella lépe strouhala, dejte ji na chvíli do mrazničky!
Mohlo by vás zajímat:
bazalka kuřecí maso kuřecí prsa originální recepty parmezán slané recepty Hlavní jídla Kuřecí
Hodnocení a komentáře
Zde jsou komentáře už zakázané