Předehřejte si troubu na 180 °C. Na plech si připravte pečicí papír. Do jednoho talíře nasypejte strouhanku panko a do druhého nalijte vejce. K vejcím přimíchejte sůl a pepř.
Nakrájejte kuře na malé kousky, obalte ve vejcích a následně ve strouhance. Dejte na plech a pečte v troubě asi 20 minut nebo až budou kousky masa propečené a na povrchu opečené dozlatova.
Mezitím do hrnce nalijte med, sojovou omáčku a sriracha omáčku (pokud máte). Smíchejte s česnekem, solí a pepřem. Přiveďte na mírném ohni k varu, pak ztlumte oheň a nechte pár minut ještě jen lehce bublat. Občas zamíchejte.
Omáčkou zalijte hotové kuře a zamíchejte, aby byly kousky celé polité. Posypejte semínky a petrželí (pokud máte).
