Smíchejte první 4 ingredience.
Zvlášť smíchejte mouku se sodou, solí, kořením a psylliem a vmíchejte do tekuté směsi.
Přidejte najemno nastrouhanou mrkev a nasekané ořechy.
Na rozpálené pánvi smažte malé placky (jedna větší lžíce těsta na placku, je trochu hustší než klasické palačinkové, ale kdyby se vám zdálo moc husté, nařeďte ještě vodou nebo mlékem, záleží na druhu/savosti mouky, velikosti vajec a šťavnatosti mrkve) z obou stran. Uchovávejte v hrnci pod poklicí nebo rozehřáté troubě, než dopečete zbytek placek.
Zakápněte javorovým sirupem, dozdobte kokosovou šlehačkou, přidejte čerstvo mrkev a ořechy, zasypte skořicí. Prostě si pořádně poškmákněte.