Těsto:
Náplň:
Karamelová poleva:
Na ozdobu:
Mouku, mléko, vejce a sůl vyšlehejte do hladkého těsta. Pokud by bylo těsto hustší, přidejte trošku mléka. Nechte chvíli odstát.
Rebarboru nakrájejte na kousky, vhoďte do rendlíku a podlejte troškou vody. Duste do měkka. Potom přidejte med dle chuti. Na pánvi si opřažte na hrubo nakrájené ořechy. Trošku si dejte stranou na později a zbytek vmíchejte do rebarbory.
Na pánvi usmažte palačinky (cca 8-10 ks). Pokud máte dobrou pánev, nepotřebujete olej.
V malém rendlíčku nechte rozpustit cukr, máslo a smetanu. Míchejte, aby se karamel nepřipálil.
Palačinky naplňte rebarborovou směsí, zarolujte, posypte odloženými oříšky a pokapejte karamelovou omáčkou (má tendenci rychle tuhnout, takže pracujte rychle). Dobrou chuť.
