Celozrnné palačinky s oříškovou rebarborou a karamelem

A zase ta rebarbora. Tentokrát se snoubí mírně nakyslá rabarbora s karamelovou polevou. Výborné.

Z mojí kuchyně... Papi K.

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Těsto:

  • 130 g špaldové celozrnné mouky
  • 250 ml mléka
  • vejce
  • špetka soli

Náplň:

  • 200 g očištěné rebarbory
  • med dle chuti
  • trošku vody
  • hrstka lískových oříšků

Karamelová poleva:

  • 1/2 hrnku třtinového cukru
  • 1/4 hrnku smetany
  • 2 oříšky másla

Na ozdobu:

  • lískové oříšky

Postup

1

Mouku, mléko, vejce a sůl vyšlehejte do hladkého těsta. Pokud by bylo těsto hustší, přidejte trošku mléka. Nechte chvíli odstát.

2

Rebarboru nakrájejte na kousky, vhoďte do rendlíku a podlejte troškou vody. Duste do měkka. Potom přidejte med dle chuti. Na pánvi si opřažte na hrubo nakrájené ořechy. Trošku si dejte stranou na později a zbytek vmíchejte do rebarbory.

3

Na pánvi usmažte palačinky (cca 8-10 ks). Pokud máte dobrou pánev, nepotřebujete olej.

4

V malém rendlíčku nechte rozpustit cukr, máslo a smetanu. Míchejte, aby se karamel nepřipálil.

5

Palačinky naplňte rebarborovou směsí, zarolujte, posypte odloženými oříšky a pokapejte karamelovou omáčkou (má tendenci rychle tuhnout, takže pracujte rychle). Dobrou chuť.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Domácí mandlové máslíčko :-)

Jahodový pohár s bazalkovým cukrem a domácím piškotem

Cizrna na paprice

Bulgur s marinovanými rajčaty a rukolou

Video: Koláčkové mozzarellové bomby přelité česnekovým máslem

Domácí karamelové Twix tyčinky

Grilované broskve s levandulí a mátou

Rychlé pečené zelné kroužky s česnekem

Citrónové špagety a parmezánové kuře

Nepečený cheesecake s čokoládou

Kakaový dort s bílkovým sněhem a čokoládovou polevou

Video: Extra rychlý jahodový závin z listového těsta s vanilkovým krémem