fbpx

Video: Pravý ukrajinský boršč s hovězím masem

Boršč ochutnal snad každý, pokud ale chcete ochutnat ten pravý ukrajinský, musíte vyzkoušet tento recept. Tato zeleninová polévka dominující řepou spolu s libovým hovězím masem je jednoduše dokonalá. :)

borsc_borsch_ukrajinsky_ukrajina_polevka_repa_hovezi_maso_recept_carujeme

Ingredience na 5 porcí

  • 150 gramů hovězího masa
  • 2 velké brambory
  • 2 malé řepy
  • 1 mrkev
  • 200 gramů zelí
  • 200 ml rajčatové šťávy
  • čerstvý kopr
  • sůl
  • pepř
  • olej
  • zakysaná smetana

Postup

Celkový čas přípravy: 80 min

1

Maso dáme do hrnce s vodou a vaříme, dokud není téměř hotové. Ne méně než 30 minut.

2

Mezitím si očistíme zeleninu. Nastrouháme mrkev a řepu. Polovinu nastrouhané zeleniny si přidáme k masu, osolíme, opepříme a vaříme dalších 30 minut.

3

Brambory si nakrájíme na kostičky a přidáme do hrnce.

4

Až je maso měkké, vyndáme je jej z hrne a necháme vychladnout.

5

Nakrájíme si cibuli na jemno. Na pánev si dáme olej a necháme cibulku zesklovatět. Poté přidáme zbytek nastrouhané mrkve a řepy.

6

Po 5-7 minutách přilijeme rajčatovou šťávu, promícháme a vaříme 5 minut. Poté směs přidáme do hrnce.

7

Uvařené maso si nakrájíme na malé kousky a přidáme zpátky do hrnce.

8

Nyní si na tenké plátky nakrájíme zelí. Přidáme k polévce a vaříme 5 minut.

9

Hrnec stáhneme z plamene a přimícháme na jemno nakrájený kopr. Podle chuti osolíme a opepříme.

10

Servírujeme se zakysanou smetanou, nakládanými okurkami a vodkou (dle libosti).

Mohlo by vás zajímat:
brambory hovězí maso zelí Bezlepkové Hovězí Polévky

Hodnocení a komentáře

Zde jsou komentáře už zakázané