Celozrnné palačinky s jablkovo-banánovou náplní bez cukru

Mléko nalijte do vyšší nádoby. Přisypte mouku, rozklepněte vejce, osolte a vyšlehejte v těsto. Nechejte chvíli odpočinout. Rozehřejte si pánev na palačinky, pokud je třeba, potřete slabou vrstvičkou tuku a usmažte postupně palačinky z veškerého těsta.

Jablko nastrouhejte na hrubém struhadle. Dejte do rendlíku, přisypte škořici, podlejte vodou s rozmíchaným pudinkovým práškem a přisypte na kousky nakrájený banán. Nechejte probublávat, aby se utvořila pudinková hmota. Pokud by se vám zdálo, že se voda rychle vyvařila, přilijte ještě trošku, abyste náplň nespálili. Jakmile se směs propojí a banán se rozpadne, odstavte z plotny a vmíchejte ořechy. Touto ještě teplou směsí naplňte palačinky a poskládejte do trojúhelníčků. Pokud by se vám zdálo, že vám sladkost banánu s jablkem nestačí. pokapejte po povrchu medem (či jiným oblíbeným sladidlem). Na ozdobu přiložte půlky ořechů. Dobrou chuť.