Slané palačinky s cottage a cuketou

Existují spousty receptů na palačinky – slané a sladké, teplé i studené, zapékané, dortové… Já si pro vás tentokrát připravila jednu ze slaných verzí a doufám, že si na ní pochutnáte stejně jako já.
Jíme chytře

Jíme chytře

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Na těsto:
  • 250 ml polotučného mléka
  • 110 g celozrnné hladké pšeničné mouky
  • 1 vejce
  • sůl, čerstvě mletý pepř
  • pažitka, petrželka
Na náplň:
  • 1 kelímek cottage
  • malá cuketa
  • lžička olivového oleje
  • sůl, pepř, sušený česnek, bazalka

Postup

1
Z mléka, mouky, vajec, bylinek a koření smícháme tekuté těsto. Necháme odležet.
2
Cottage vyndáme z lednice a necháme na teple ohřát.
3
Cuketu omyjeme, odkrojíme konce a krájíme na tenké (1–2 mm), dlouhé plátky. Můžeme si pomoci škrabkou na brambory. Plátky osolíme, opepříme a posypeme trochou sušeného česneku.
4
Teflonovou palačinkovou pánev pokapeme olejem a mašlovačkou vymažeme. Na rozehřátou pánev pokládáme plátky cukety a krátce opečeme z obou stran. Poté odložíme.
5
Na palačinkové pánvi z těsta připravíme silnější palačinky. Toto množství těsta vystačí na 2–3 palačinky.
6
Palačinky odkládáme na vyhřátý talíř. Na každou dáme nejprve vrstvu cuketových plátků, poté potřeme cottage a natrháme lístky bazalky. Srolujeme.
7
Servírujeme ještě teplé ozdobené čerstvými bylinkami.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Luxusní dýňové brownies bez mouky, vajec i mléka

Indický eintopf

Opékané česnekové brambory s parmazánem

Bylinková polévka

Dýňové placky

Zapečené těstoviny s kuřecím masem a dušenou zeleninou

Losos v teriyaki marinádě

Vláčné cuketové sušenky s máslovým krémem

Pörkölt z kotlíku

Spaghetti alla carbonara

Cuketové muffiny s čokoládou

Pikantní zeleninová mísa s avokádem a cizrnou