Tofu burger

Na zdravou výživu nejsem vůbec žádný expert, spíše naopak - začínám rozmanitá zákoutí alternativního stravování teprve pomaličku objevovat. Doufám tedy, že Vám můj recept na Tofu Burger zachutná, přinejmenší stejně tak, jako zachutnal i mně :).

Tomáš Kyjanka

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Ingredience na tofu:

2 tofu (2x 180g)
1 menší cibule
4-5 stroužků česneku
2-4 čajové lžičky mleté červené sladké papriky
3-4 velké špetky soli
Pepř
2 menší lžičky sušené petrželové natě (čerstvá je samozřejmě výhodou)
Půl sušené lžičky bazalky (stejně jako s petrželkou)
Sójová omáčka
Trocha hladké mouky na posypání

Do housky dáváme

kečup
ledový salát
rajče
papriku
cibuli
sýr atd… prostě to, co má kdo v burgeru nejraději 😉

Postup

Tofu vidličkou rozdrobíme na malé kousky.

Následně přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, protlačíme česnek a smícháme dohromady se všemi ostatními ingrediencemi.

Poté již jen vzniklou hmotu rozdělíme na 4 stejně velké části a vyrobíme z nich placičky (nejlépe ne příliš široké – lepší je formovat hmotu spíše do výšky, a to proto, že širší placky mají tendenci se na pánvi rozpadnout.

Smažíme nejlépe na řepkovém oleji

Opečené tofu vkládáme do předem připravené housky s trochou kečupu, ledovým (či jiným) salátem, rajčetem, cibulí a paprikou dle chuti – prostě s tím, co máte v burgeru nejraději.