fbpx

Nudličky s restovaným tofu, zeleninou a kari

Lehká a zeleniny plná večeře, která dobře zasytí. Vše zvládnete v jedné pánvi, rychle a bez hordy špinavého nádobí.

  • Čas vaření: 30 minut
  • Porce: 4
Recept na nudličky s restovaným tofu a zeleninou

Ingredience

  • 240 g rýžových vermicelli nudliček
  • 4 jarní cibulky
  • 3 lžíce oleje
  • 450 g tofu, nakrájeného na kostky
  • sůl a pepř na dochucení
  • 1 lžička sezamového oleje
  • 3 stroužky česneku, nadrcené
  • 2 lžičky čerstvého strouhaného zázvoru
  • 1 červená paprika, nakrájená na malé kousky
  • 3 hrnky nasekaného zelí
  • 2 lžíce kari
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 1/4 hrnku nasekaných čerstvých lístků koriandru

singapore_noodles_with_pan_fried_tofu

Postup

1

Přiveďte k varu větší hrnec plný vody. Jakmile se voda bude vařit, vypněte a ponořte nudle do vody na přibližně 3 minuty. Slijte, promyjte studenou vodou a dejte bokem.

2

Nasekejte najmeno jarní cibulky a uložte bokem.

3

Na pánvi rozehřejte lžíci oleje, nasypte tofu, osolte a opepřete. Restujte přibližně 10 minut a poté tofu přendejte na talíř vyložený papírovou utěrkou.

4

Rozehřejte zbývající 2 lžíce oleje a lžičku sezamového oleje, přidejte cibulku, česnek, zázvor a červenou papriku. Restujte 2 minuty, poté přidejte zelí, kari a kurkumu. Promíchejte a nechte restovat přibližně minutu.

5

Poté přidejte nudličky a sójovou omáčku. Chvíli nechte restovat, aby se vše spojilo a nudličky ohřály.

6

Přisypte koriandrové lístky a tofu. Vše prohřejte, ochutnejte a kdyžtak přidejte pepř či sůl.

7

Sundejte z plotny, rozdělte do misek a podávejte.

Mohlo by vás zajímat:
česnek kari kurkuma slané recepty zelenina

Zdroj: ohmyveggies.com

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře