Hovězí nudličky s čínským celerem s ústřicovou omáčkou

Chinese ( water ) celery neboli čínský vodní celer je skvělá zelenina. Oproti řapíkatému celeru má dlouhé článkovité a duté stonky, které jsou křehké a chuťově mnohem jemnější a sladší. Narazíte na něj určitě na asijských tržištích, tak ho vyzkoušejte, je fakt dobrý. A když ho neseženete, můžete recept vyzkoušet s celerem řapíkatým. Jen se bude o chvilku déle restovat a chuť bude o málo intenzivnější. ;-)
V kuchyni vždy otevřeno

V kuchyni vždy otevřeno

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 250g falešné svíčkové
  • svazek vodního celeru ( lze nahradit cca 3-4 stvoly řapíkatého )
  • 2 menší cibule
  • pár listů thajské bazalky
  • 5PL ústřicové omáčky
  • 1PL sójové omáčky
  • 1PL solamylu
  • sezam na posypání
  • olej
  • sůl

Postup

1

Maso, nejlépe trochu zmrzlé, nakrájíme na co nejtenčí nudličky a osolíme. Stonky celeru překrájíme na cca 3cm kousky a cibule na měsíčky. Ústřicovou a sójovou omáčku rozmícháme se škrobem.
Na rozpáleném oleji orestujeme nudličky, stačí tak 2 minuty, aby maso neztvrdlo.
2

Vyjmeme, olej necháme na pánvi a vhodíme cibuli. Pokud budete používat celer řapíkatý, dejte ho současně s cibulí. Restujeme na skus. Vodní celer přidáme až ke konci restování, změkne rychle.
3

Vrátíme do pánve maso, přilijeme směs se škrobem a prohřejeme. Pokud bude směs příliš hustá, povolíme trochou vody. Odstavíme a vmícháme nasekanou thajskou bazalku. Podáváme posypané sezamem a s rýží.
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Dvojoříškový dort

Fazole adzuki se zeleninou, červenou řepou a dýňovými semí

Ovesná kaše

Vepřová panenka s pečenými batáty a brokolicí

Pečené batátové hranolky s kořením

Video: Květák zapečený pod sýrovo-brokolicovou omáčkou podle Jamie Olivera

Cuketovo – dýňové jáhloto

Kakaový cuketový chlebíček

Tagliatelle s arašídovým máslem

Italské conchiglie plněné třemi druhy sýrů

Gnocchi s pancettou a bazalkou

Veganská brokolice zapečená v palačinkovém těstě