Kokosovo tvarohové muffiny

A zase ty muffiny. Jak jinak, když jsou u nás tak oblíbené. Dnes jsem je zkusila tak trochu jinak. Inspirací mi byl recept v jedné skupině, i když z něj v podstatě moc nezbylo, ale byl prvotním impulsem k tomu udělat muffiny tak trochu jinak. Určitě se to vyplatilo, protože i tato podoba u nás slavila úspěch, a to i u manžela.

Dobroty do bříška

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

 
  • 100 g strouhaného kokosu
  • voda na namočení kokosu
  • 150 g tvarohu
  • 1 vejce
  • 2 lžíce medu
  • 8 lžic ovesných celozrnných vloček

Postup

1
Kokos si dáme do větší misky a zalijeme jej vodou. Množství vody tak, aby byl kokos zcela namočený. Necháme vsáknout všechnu vodu, a to cca 15 minut.
2
Poté kokos přes sítko scedíme a dáme do větší mísy. Kokos pak smícháme se žloutkem, tvarohem a medem.
3
Ovesné vločky si pomocí mixéru rozmixujeme najemno a přisypeme do kokosovo tvarohové směsi.
4
Nakonec vyšleháme bílek do tuhého sněhu a ten pak opatrně zamícháme do kokosovo tvarohové směsi. Těstem pak naplníme formy na muffiny a pečeme v rozehřáté troubě na 180 stupňů cca 30 minut.

Poznámka

Inspirace: FB skupina Fitness recepty – Káča Máča Svobodová
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Snadné domácí chipsy téměř bez oleje

Rychlé knedlíčky plněné džemem

Nepečený banánovo tvarohový dezert

Jogurtové vafle s ovocem a medem

Pečené kuřecí závitky se sýrem a šunkou

Nakládaný hermelín

Nepečené čoko řezy s ovesnými vločkami za 30 minut

Kuřecí čína

Jednoduchý a zdravý kakaový koláč s kefírem z 5 obyčejných ingrediencí

Snadný banánový dort s čokoládovou ganachí + Videorecept

Fit pomazánka s řepou a křenem

Restovaná růžičková kapusta se šalotkami