Kokosovo tvarohové muffiny

A zase ty muffiny. Jak jinak, když jsou u nás tak oblíbené. Dnes jsem je zkusila tak trochu jinak. Inspirací mi byl recept v jedné skupině, i když z něj v podstatě moc nezbylo, ale byl prvotním impulsem k tomu udělat muffiny tak trochu jinak. Určitě se to vyplatilo, protože i tato podoba u nás slavila úspěch, a to i u manžela.

Dobroty do bříška

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

 
  • 100 g strouhaného kokosu
  • voda na namočení kokosu
  • 150 g tvarohu
  • 1 vejce
  • 2 lžíce medu
  • 8 lžic ovesných celozrnných vloček

Postup

1
Kokos si dáme do větší misky a zalijeme jej vodou. Množství vody tak, aby byl kokos zcela namočený. Necháme vsáknout všechnu vodu, a to cca 15 minut.
2
Poté kokos přes sítko scedíme a dáme do větší mísy. Kokos pak smícháme se žloutkem, tvarohem a medem.
3
Ovesné vločky si pomocí mixéru rozmixujeme najemno a přisypeme do kokosovo tvarohové směsi.
4
Nakonec vyšleháme bílek do tuhého sněhu a ten pak opatrně zamícháme do kokosovo tvarohové směsi. Těstem pak naplníme formy na muffiny a pečeme v rozehřáté troubě na 180 stupňů cca 30 minut.

Poznámka

Inspirace: FB skupina Fitness recepty – Káča Máča Svobodová
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Nejrychlejší recept na výborný zdravý mrkvový dort

Kuřecí kapsa s vejcem a špenátem

Vegetariánské chilli con carne

Knedlíky z celozrnného pečiva

Caesar salát s kuřecím masem

Salát s ananasem, krevetami a balsamicovým vinaigrette

Netradiční bramborový salát s cizrnou, mandlemi a rozinkami

Marinované tofu se zelím a lokši

Raw citrónovo kokosové řezy

Fitness kinder řezy

Pečené brambory

Video: Pečené parmezánové baby brambory provoněné česnekem a bylinkami