Mrkvová polévka v thajském stylu
Kitchen book
Autor
★★★★★ 0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0
Ingredience
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- zázvor velikosti palce
- 1 lžíce másla
- 1 lžička zelené curry pasty
- 2 červené papriky
- 8 středně velkých mrkví
- 3 menší lžíce mouky
- 1,2 l kuřecího vývaru
- 6 limetkových listů
- 440 ml kokosového mléka
- 1 limetka
- chilli
- svazek koriandru
Postup
1
Na másle osmahneme cibuli, česnek, zázvor a ke konci i curry pastu.
2
Přidáme nakrájenou mrkev spolu s jednou paprikou a krátce osmahneme spolu s ostatními ingrediencemi.
3
Přidáme hladkou mouku, kterou zapražíme a vše zalijeme vývarem. V této fázi přidáme limetkové listy, které vyvaříme (před mixováním je vyndejte). Polévku vaříme do úplného změknutí mrkve.
4
Nakonec vše rozmixujeme ponorným mixérem na jemný krém, do kterého přidáme kokosové mléko a na proužky nakrájenou papriku. S kokosovým mlékem povaříme ještě 5 minut.
5
Dochutíme limetkovou šťávou, solí, chilli a ozdobíme pořádnou porcí koriandru.
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
