
Kuřecí stehna okořeníme a nasolíme, necháme přes noc odležet
Maso podlijeme vodou, přidáme větvičky rozmarýnu
Pečeme v troubě na 160ºC podlité vodou cca 1,5 hod – 2 hodiny
Důležité je pečení při nižší teplotě a delší dobu. Kuře je pak měkké, šťavnaté a nechutná po přepáleném tuku. Podáváme s bramborem a kukuřicí nebo s rýží a kyselou okurkou.