V pánvičce nasucho opečeme slaninu pěkně dokřupava a spolu s brokolicí rozdělíme do zapékacích misek. Dohromady smícháme všechny ostatní suroviny (mléko, zakysanku, sýry, pepř, sůl, vajíčka, mléko, mouku ) a zalijeme tím rovnoměrně brokolici se slaninou.
Nahoru ještě můžeme nastrouhat trochu sýra. A vše dáme do trouby zapéct pěkně dozlatova, cca půl hodinky.
