Přibližně 100 g mandlí rozemeleme v mixéru. Smícháme mouku, cukr, sůl, prášek do pečiva a rozemleté mandle.
Uprostřed směsi vytvoříme důlek, do kterého rozklepneme vejce.
Vše prohněteme a nakonec přidáme pokrájené mandle.
Z těsta uděláme válečky o průměru asi 3 cm a pečeme přibližně 20 minut na 170 °C.
Poté válečky vytáhneme z trouby a nakrájíme je na 1 cm široké plátky, které dáme opět péct do trouby na 140 °C na dalších 20–25 minut.
Po vychladnutí se do nich můžeme pustit!
Je potřeba je nepřepéct, protože bychom si potom mohli vylámat všechny zuby. Chce to praxi. :)
