
Brownies
Mátový krém
Čokoládová poleva
Dejte předehřát troubu na 180°C. Vymažte a vysypte plech na pečení. V mikrovlnce nebo rendlíku rozpusťtě 1/2 hrnku másla.
Máslo smíchejte s olejem, cukrem, vejci, vanilkou a mátovým extraktem. Přimíchejte kakao, mouku, sůl a kypřící prášek.
Těsto vlijte na připravený plech a pečte v předehřáté troubě asi 22 minut, dokud po zapíchnutí špejle nezůstane na špejli pár drobků. Nechte zcela vychladnout.
V mixeru smíchejte 1/2 hrnku změklého másla s moučkovým cukrem. Vmíchejte smetanu nebo mléko v takovém množství, aby vznikla roztíratelná konzistence. Přimíchejte mátový extrakt.
Směs nalijte na vychladlé upečené brownies a dejte chladit do lednice.
Nakrájejte čokoládu (můžete ji místo toho nasekat nebo nastrouhat) a ve vodní lázni ji rozpusťte. V jiném rendlíku přiveďte smetanu k varu, poté ihned odstavte. Smetanu poté důkladně vmíchejte do rozpuštěné čokolády.
Polevu nalijte na mátovou vrstvu a dejte chladit do lednice, aby vše řádně ztuhlo. Poté nakrájejte na malé kousky (mělo by jich vyjít přibližně 36) a podávejte.