Mátové brownies s čokoládovou polevou

Brownies s načechraným mátovým krémem a bohatou jemnou čokoládovou polevou.
redakce

Redakce

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Brownies

  • 1/2 hrnku másla
  • 1/2 hrnku oleje
  • 2 hrnky cukru krystal
  • 4 vejce
  • 2 lžičky vanilky (lze nahradit vanilkovým extraktem nebo vanilkovým cukrem)
  • 1/4 lžičky mátového extraktu
  • 2/3 hrnku holandského kakaa
  • 1 hrnek hladké mouky
  • špetka soli
  • 1/2 lžičky kypřícího prášku

Mátový krém

  • 1/2 hrnku změklého másla
  • 1 a 3/4 hrnku moučkového cukru
  • 1 až 2 lžíce smetany nebo mléka
  • 1/4 až 1/2 lžičky mátového extraktu
  • pár kapek zeleného potravinářského barviva

Čokoládová poleva

  • 2 hrnky smetany
  • 450 g čokolády (můžete použít hořkou, mléčnou nebo je nakombinovat)

Postup

1

Dejte předehřát troubu na 180°C. Vymažte a vysypte plech na pečení. V mikrovlnce nebo rendlíku rozpusťtě 1/2 hrnku másla.
2

Máslo smíchejte s olejem, cukrem, vejci, vanilkou a mátovým extraktem. Přimíchejte kakao, mouku, sůl a kypřící prášek.
3

Těsto vlijte na připravený plech a pečte v předehřáté troubě asi 22 minut, dokud po zapíchnutí špejle nezůstane na špejli pár drobků. Nechte zcela vychladnout.
4

V mixeru smíchejte 1/2 hrnku změklého másla s moučkovým cukrem. Vmíchejte smetanu nebo mléko v takovém množství, aby vznikla roztíratelná konzistence. Přimíchejte mátový extrakt.
5

Směs nalijte na vychladlé upečené brownies a dejte chladit do lednice.
6

Nakrájejte čokoládu (můžete ji místo toho nasekat nebo nastrouhat) a ve vodní lázni ji rozpusťte. V jiném rendlíku přiveďte smetanu k varu, poté ihned odstavte. Smetanu poté důkladně vmíchejte do rozpuštěné čokolády.
7

Polevu nalijte na mátovou vrstvu a dejte chladit do lednice, aby vše řádně ztuhlo. Poté nakrájejte na malé kousky (mělo by jich vyjít přibližně 36) a podávejte.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Zapečená brokolice

Video: Smetanová panna cotta s osvěžující jahodovou omáčkou

Cuketový guláš s červenou čočkou

Kuře pečené v kari pastě

Domácí tagliatelle se špenátovým pestem a lososem

Celozrnné bulky

Odlehčená snídaně s jablíčkem a hruškou

Mrkvová polévka s arašídovým máslem, která zahřeje

10 nejoblíbenějších receptů s chia semínky

Quinoa kaše s jahodami, ořechy a sýrem cottage

Nevšední sladko-slaný jahodový dezert s preclíkovým korpusem

Grilovaná slaninová kolečka se sýrem a ananasem