fbpx

Pikantní kuřecí kousky na kari

Pikantní úprava kuřete, která vám nezabere příliš času a je opravdu delikátní. Necháte-li kuře marinovat až 24 hodin, bude se vám přímo rozpadat na jazyku. Toto jídlo je výborné s rýží, která sníží jeho pálivost a zároveň dobře zasytí.

 

  • Doba přípravy: 35 minut
  • Porce: pro 3 – 4
  • Nutriční hodnoty: Kalorie: 402, Tuk: 23,4 g, Cholesterol: 193 mg, Sodík: 928 mg, Draslík: 252 mg, Sacharidy: 9,8 g, Bílkoviny: 39,8 g
Recept na kuře na kari

Ingredience

Marináda

  • ½ hrnku bílého jogurtu
  • 1 lžíce citrónové šťávy
  • 1 lžička kurkumy
  • 2 lžičky garam masala koření
  • ½ lžičky chilli
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
  • 2 stroužky česneku, nadrcené
  • 750 g kuřecích stehen bez kosti, nakrájených na kousky

Kari

  • 1 lžíce oleje nebo ghí
  • 1 hrnek rajčatového protlaku
  • 1 lžíce cukru
  • 1¼ lžičky soli
  • 1 hrnek smetany (12% nebo i tučnější)

K servírování

  • rýže
  • koriandr (volitelné)medd

Postup

1

Všechny ingredience na marinádu smíchejte a vložte do mixéru. Rozmixujte do jemné hmoty. Hotovou marinádou zalijte kuřecí kousky, mísu zakryjte a vložte do lednice. Nechte přes noc marinovat.

2

Na pánvi rozehřejte olej. Přidejte marinované kuřecí kousky a 3 minuty restujte. Poté přilijte protlak, přisypte cukr a sůl. Snižte plamen na minimum a nechte 20 minut probublávat.

3

Vmíchejte smetanu a odstavte z plotny. Ozdobte koriandrovými lístky a podávejte s rýží.

Mohlo by vás zajímat:
česnek chilli kari kuřecí maso rýže slané recepty Hlavní jídla Kuřecí

Zdroj: www.recipetineats.com

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře