fbpx

Banoffee – Vyhlášený banánový cheesecake s karamelem

Láska na první ochutnání. Opravdu jednoduchý recept na vynikající banánový cheesecake. Korpus tvoří směs celozrnných sušek s rozpuštěným máslem, následuje vrstva nadýchaného žervé se zakysanou smetanou, do které je nakonec přidán krémový karamel.

recept na banánový cheesecake s karamelem

Ingredience

  • 175 g celozrnných Bebe sušenek, rozdrcených na sypkou směs
  • 55 g másla, rozpuštěného
  • 400 g lučiny (Philadelphie, plnotučného tvarohu)
  • 85 g krupicového cukru
  • 1 lžíce kukuřičného škrobu
  • 3 vajíčka
  • 1 ½ lžičky vanilkového extraktu
  • 200 ml zakysané smetany
  • 2 rozmačkané banány
  • 1 plechovka karamelizovaného salka

Postup

1

Předehřejte troubu na 180 °C.

2

Smíchejte sušenky s rozpuštěným máslem a vzniklou směs nasypte na dno kulaté formy. Dobře utěsněte a zahlaďte povrch. Dejte na 10 minut do lednice.

3

Vyšlehejte lučinu a přidejte všechny ingredience kromě karamelového salka. Pomocí ručního robotu pořádně promíchejte. Vzniklou směs nalijte na sušenkové dno.

4

Zvlášť vyšlehejte karamelizované salko a nalijte jej na krémovou směs.

5

Formu přendejte do většího hlubokého plechu a nalijte do něj horkou vodu – zhruba do poloviny výšky formy s cheesecakem.

6

Pečte přibližně hodinku, poté troubu vypněte a nechte cheesecake ještě hodinku odpočívat uvnitř. Vyndejte z trouby a dejte do lednice aspoň na 4 hodinky.

7

Nakrájejte a servírujte. Můžete přidat kolečka čerstvého banánu.

Mohlo by vás zajímat:
banán karamel sladké recepty snadné recepty vanilkový extrakt Dezerty

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře