Asijský mrkvový salát s houbami

Saláty nejsou v zimě zrovna vyhledávaným jídlem, jelikož když mrzne, máme spíš chuť na něco, co nás zasytí a zahřeje. Tento teplý asijský salát však splňuje obojí. Budete potřebovat jen pár ingrediencí, jednu pánvičku a pouhých 5 minut času na vaření. Za okamžik máte lehký oběd nebo rychlou večeři.
profilovka-150x150

Broccolicious

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Suroviny na 1 porci:

  • 3 střední mrkve
  • 3 sušená jidášova ucha
  • 1/2 chilli papričky
  • 1 lžíce sójové omáčky
  • 1/2 lžíce kokosového oleje
  • sůl
  • pepř
  • černý sezam a hrstka čerstvého koriandru na ozdobu

Postup

1

Nejprve si dáme na hodinu namočit jidášovo ucho, které ve vodě změkne a několikanásobně nabobtná. Poté z něj odkrájíme pevné části, kterými houba drží na stromě a zbytek pokrájíme na nudličky. Pak očistíme mrkev, kterou následně škrabkou na zeleninu nastrouháme na tenké proužky.
2

V pánvičce si rozehřejeme kokosový olej, přidáme nastrouhanou mrkev, houby, najemno pokrájenou chilli papričku, sójovou omáčku a vše osolíme a opepříme. Restujeme jen 5 minut, dokud mrkev nezměkne.
3

Salát ozdobte černým sezamem a koriandrem a podávejte ho teplý.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Sladké závitky s marmeládou z těsta se zakysanou smetanou

Krémová kaše z praženého kokosu, vanilky a datlí

Pizza muffiny

Domácí čokoládové müsli

Pikantní zeleninová mísa s avokádem a cizrnou

Tahini „brownies“

Krkovice na medu a hořčici

Video: Famózní skotská vejce pečená v troubě

Mrkvové muffiny se švestkami

Jahodovo-rebarborový crumble

Roztomilí sušenkoví sněhuláčci

Hutné čokoládové sušenky s dvojitou porcí čokolády + Videorecept