Asijský mrkvový salát s houbami

Saláty nejsou v zimě zrovna vyhledávaným jídlem, jelikož když mrzne, máme spíš chuť na něco, co nás zasytí a zahřeje. Tento teplý asijský salát však splňuje obojí. Budete potřebovat jen pár ingrediencí, jednu pánvičku a pouhých 5 minut času na vaření. Za okamžik máte lehký oběd nebo rychlou večeři.
profilovka-150x150

Broccolicious

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Suroviny na 1 porci:

  • 3 střední mrkve
  • 3 sušená jidášova ucha
  • 1/2 chilli papričky
  • 1 lžíce sójové omáčky
  • 1/2 lžíce kokosového oleje
  • sůl
  • pepř
  • černý sezam a hrstka čerstvého koriandru na ozdobu

Postup

1

Nejprve si dáme na hodinu namočit jidášovo ucho, které ve vodě změkne a několikanásobně nabobtná. Poté z něj odkrájíme pevné části, kterými houba drží na stromě a zbytek pokrájíme na nudličky. Pak očistíme mrkev, kterou následně škrabkou na zeleninu nastrouháme na tenké proužky.
2

V pánvičce si rozehřejeme kokosový olej, přidáme nastrouhanou mrkev, houby, najemno pokrájenou chilli papričku, sójovou omáčku a vše osolíme a opepříme. Restujeme jen 5 minut, dokud mrkev nezměkne.
3

Salát ozdobte černým sezamem a koriandrem a podávejte ho teplý.
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Senzační čokomuffiny z červené řepy plněné rybízem

Nejlepší snídaně – čokoládový francouzský toast

Pečený čaj

Jemná cizrnová pomazánka s avokádem

Nepečený dort z piškotů, ovoce a zakysanky

Smetanová lučina

Kuře na citrusech

Cuketový „dort“ s pikantní masovou směsí

Brokolicové placičky s cheddarem

Video: Zdravá verze kuřecího Katsu curry s květákovou rýží

Trhané kuře s medovo – česnekovou omáčkou

Buchta bez pečení s tvarohovým krémem