Asijský mrkvový salát s houbami

Saláty nejsou v zimě zrovna vyhledávaným jídlem, jelikož když mrzne, máme spíš chuť na něco, co nás zasytí a zahřeje. Tento teplý asijský salát však splňuje obojí. Budete potřebovat jen pár ingrediencí, jednu pánvičku a pouhých 5 minut času na vaření. Za okamžik máte lehký oběd nebo rychlou večeři.
profilovka-150x150

Broccolicious

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Suroviny na 1 porci:

  • 3 střední mrkve
  • 3 sušená jidášova ucha
  • 1/2 chilli papričky
  • 1 lžíce sójové omáčky
  • 1/2 lžíce kokosového oleje
  • sůl
  • pepř
  • černý sezam a hrstka čerstvého koriandru na ozdobu

Postup

1

Nejprve si dáme na hodinu namočit jidášovo ucho, které ve vodě změkne a několikanásobně nabobtná. Poté z něj odkrájíme pevné části, kterými houba drží na stromě a zbytek pokrájíme na nudličky. Pak očistíme mrkev, kterou následně škrabkou na zeleninu nastrouháme na tenké proužky.
2

V pánvičce si rozehřejeme kokosový olej, přidáme nastrouhanou mrkev, houby, najemno pokrájenou chilli papričku, sójovou omáčku a vše osolíme a opepříme. Restujeme jen 5 minut, dokud mrkev nezměkne.
3

Salát ozdobte černým sezamem a koriandrem a podávejte ho teplý.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Nepečený letní koláč s ovocem bez mouky a přidaného cukru

Ledový salát s zakysanou smetanou a parmazanem

Kokosové košíčky s bílou čokoládou

Zapečená zelenina

Špenátová roláda plněná sýrem, šunkou a tvarohem

Vláčný citrónový dort s podmáslím a jemným limetkovým krémem

Salát s rýžovými nudlemi a sezamovým kuřátkem

Sladký domácí chléb jen z 5 surovin

Okurkovo-kukuřičný salát s bylinkami

Matcha kynuté buchty

Kuličky z ovesných vloček, arašídového másla a lněných semínek + video

VIDEORECEPT: Dýňové cupcaky