
Nejprve smícháme tvaroh s cukrem a vejci a nakonec vmícháme mouky. Vytvoříme hladké těsto, které necháme 10 minut odpočinout v lednici.
Vypeckujeme švestky.
Těsto rozdělíme na 25 dílů, ze kterých vytvoříme placičky, naplníme je švestkou a důkladně zabalíme.
Knedlíky vaříme ve vroucí osolené vodě 10-15 minut.