Jáhly 3x spaříme horkou vodou a dáme vařit se špetkou soli.
Uvařené necháme vychladnout. Do vychladlých vmícháme žloutky, skořici, jablka a oříšky. Z bílků vyšleháme sníh, který přidáme nakonec.
Přemístíme do pekáčku a pečeme na 180 °C asi 25 minut.
Osvědčilo se mi do právě uvařených jáhel dát kousek másla a nechat jen tak rozpustit. Je to moc dobré!