Dýni zbavíme semínek i měkkého vnitřku a nakrájíme i se slupkou na 2 cm široké měsíčky.
Vše vložíme do vhodného pekáče, osolíme promícháme s olivovým olejem a pečeme i s česnekem (ve slupce) a šalvějí na 180 °C, 20 minut.
Po vyjmutí z trouby ihned podáváme. Nejenže je tento recept vhodný pro vegany i vegetariány, ale věřte, že bude chutnat i všem masožroutům jako jsem já.
*Doporučuji dýni doplnit o dip ze zakysané smetany, kterou jsem ochutila jen solí, pepřem a čerstvou citronovou šťávou.
