fbpx

Kuřecí muffinky s parmazánem a rajčatovou omáčkou

Roztomilá zmenšenina italské kuchyně. Skvělá chuťovka pro návštěvy a vlastně i celkem snadná netradiční večeře. Vyzkoušejte je letos i na Silvestra. 🙂

2013-04-01-mini-meatloaf-cupcakes-p7-580w

Potřebujeme

  • hrnek strouhanky
  • 1/2 hrnku strouhaného parmazánu
  • Lžíci olivového oleje
  • 1 vejce
  • 1 kilo mletého drůbežího masa
  • 1/2 hrnku drobně pokrájené papriky
  • 1/2 hrnku drobně pokrájené cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 1 lžička oregána
  • 1 lžička bazalky (pokud používáte čerstvou, tak asi 6 velkých listů)
  • Mozarella
  • Rajčatová omáčka (např. Marinara nebo připravte ze spařených rajčat)

Postup

Krok 1.

Předehřejte troubu na 200°C.

Krok 2.

V misce smíchejte strouhanku, polovinu parmazánu a olivový olej. Promíchejte.

2013-04-01-mini-meatloaf-cupcakes-p2-580w

Krok 3.

Ve větší míse prošlehejte vajíčko, přidejte maso, papriku, cibuli, česnek, bylinky, zbytek parmazánu, sůl a pepř. Promíchejte.

2013-04-01-mini-meatloaf-cupcakes-p3-580w

Krok 4.

Lehce potřete formu na muffiny olejem. Do každé formičky dejte maso, vtlačte do něj kostičku mozzarelly.

2013-04-01-mini-meatloaf-cupcakes-p5-580w

Krok 5.

Sýr zakryjte další masovou směsí a posypte strouhankou s parmazánem. Lehce vtlačte do masa, aby dobře držela.

2013-04-01-mini-meatloaf-cupcakes-p6-580w

Krok 6.

Pečte 25-30 minut, dokud není strouhanka zlatavá a maso upečené.

Krok 7.

Nechte odstát 5 minut a pak nožem košíčky vyndejte. Předtím ohřejte/připravte omáčku Marinara, se kterou muffiny podávejte.

 

Mohlo by vás zajímat:
italská kuchyně jednohubky mleté maso mozzarella parmazán posezení silvestr

Zdroj: www.tablespoon.com

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře