Salát se sušenými rajčaty, kešu oříšky a bagetkou

Po těch všech letních grilovačkách, narozeninových oslavách a svatbách je potřeba trochu odlehčit jídelníček (u mě tedy „dost“ odlehčit jídelníček :-) ). Tento salát vznikl, ostatně jako spousta mých receptů, metodou „co dům dal“.

Na skok v kuchyni

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

50 g směsi salátů – polníček a rukola (zhruba půlka vaničky)
1 lžíce olivového oleje
1 lžíce medu (agávový sirup)
1 lžička dijonské hořčice
Sůl
Pepř
6 sušených rajčat
10 kešu oříšků
Bagetka na plátky
Olivový olej na pokapání
Česnek (utřený) – 1-2 stroužky
Oregano

Postup

Nejdříve si v misce zamícháme dresink. Do misky dáme olivový olej, med, dijonskou hořčici a vše osolíme a opepříme podle chuti.

Bagety na plátky dáme na pečící papír na plech a pokapeme olivovým olejem, na každou bagetu dáme utřený česnek (množství podle vaší chuti) a zasypeme oreganem.

Troubu si rozpálíme na 170 stupňů a pečeme v ní bagetky než zezlátnou. Jde to celkem rychle, tak pozor, abyste je nespálili.

Mezitím si nakrájíme nadrobno sušená rajčata a kešu oříšky si posekáme nadrobno.

Nakonec si v míse promícháme dresink se směsí salátů, s rajčaty a kešu oříšky a můžeme servírovat na talíř s bagetkami.