Nepečený vánoční čokoládový salám s ořechy, kandovaným ovocem a sušenkami
Tento sladký salám nám vyráběla už naše babička a já jej i teď vyrábím pro rodinu na Vánoce. Je skvělé, že je nepečený a můžete si do něj dát v podstatě cokoli chcete. Výborné jsou ořechy, sušenky, ale také můžete přidat želé bonbonky či kandované ovoce :).
- Doba přípravy: 60 minut
Ingredience
Čokoládová směs
- 150 g másla
- 100 g moučkového cukru
- 1 vejce
- 150 g hořké čokolády 40%
- 1 lžička rumu
- 50 g máslových sušenek
- 50 g lískových nebo vlašských ořechů
- 50 g želatinových bonbonů
- 100 g sušeného nebo kandovaného ovoce
Obalení
- 30 g kakaa nebo moučkového cukru
Postup
Ořechy nasekejte na menší kousky. Sušenky nakrájejte na velikost přibližně 0,5 až 1 cm, želé obdobně.
Nad parou rozpusťte 70 g másla, moučkový cukr a vejce. Za stálého šlehání vařte do zhoustnutí přibližně 5 minut a poté přidejte nalámanou čokoládu. Vymíchejte vše do hladké hmoty.
Krém nechte z části vychladnout a poté zašlehejte zbývající máslo do nadýchana.
Poté přilijte rum, nasekané suché přísady a kandované ovoce. Dobře promíchejte a vzniklé těsto přemístěte na potravinovou fólii a zarolujte ji do tvaru válečku. Vložte jej do lednice k zatuhnutí.
Poté rozbalte a posypejte jej kakaem či moučkovým cukrem.
Mohlo by vás zajímat:
čokoláda cukroví nepečené sladké recepty sušenky vánoce vánoční vánoční recepty Vegetariánské
Zdroj: www.coolinarika.com
Hodnocení a komentáře
Přihlašte se pro přidání komentáře