Osvěžující kuskusový salát s rajčátky a cibulkou

Tak jsem se rozhlížela po kuchyni a vymýšlela, co si dám... Krásně se mi rozrostla bazalka a přítel koupila cherry rajčátka – a měla jsem chuť na kuskus... Tak jsem si řekla, že si udělám takový kuskus salát allá (český letní) rajčatový salát...
profilovka-150x150

TheKacabi

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Salát

  • 1 hrnek kuskusu
  • 1 ks malá červená cibulka (nebo 2 ks tenčí jarní cibulka) – nebo nakombinujte
  • 15–20 cherry rajčátek (nebo 2 normální rajčata)
  • sůl
  • pepř
  • 4 lžíce nasekané čerstvé bazalky
  • 2–3 lžíce nasekané petrželky

Dressing

  • 2 lžíce panenského olivového oleje
  • 1 lžíce jablečného/vinného octa
  • půl lžičky soli
  • čerstvě nadrcený pepř
  • lžička cukru

Postup

1

Nejprve si připravte kuskus. Já ho dělám velmi jednoduše – kuskus nasypu do misky, přidám trochu soli a pepře a zaliju stejným množstvím (jako bylo kuskusu) právě dovařené vody. Zakryjte misku třeba talířkem, nechte 5–7 minut vstřebat a pak načechrejte vidličkou.
2

Cherry rajčátka nakrájejte na čtvrtinky (já měla podlouhlé, veliké asi jako půlka palce). Cibuli nakrájejte na velmi tenké plátky a bylinky nasekejte.
3

Na dressing smíchejte všechny ingredience. Ochutnejte a přidejte ocet/sůl podle chuti.
4

Kuskus, zeleninu s bylinkami a dressing smíchejte a podávejte.
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Cuketová pizza bez mouky

Rajská polévka s bazalkou

Domácí nutella

Rychlý způsob nakládání okurek s koprem a česnekem

Rychlá a velmi chutná pórková polévka

Mrkvová roláda se skořicovým mascarpone krémem + Videorecept

Vypečené pizza tyčinky s parmezánem

Apple pie s karamelom

Celozrnné palačinky s oříškovou rebarborou a karamelem

Arašídové pralinky

Šťavnatá kuřecí prsa s cuketovými nudličkami a parmazánem

Jablečný koláč