Těstoviny s pečeným chřestem, sušenými rajčaty a pestem
Chřestová sezóna neskončila, a proto si ji zkuste ještě užít. Chuť sluncem sušených rajčat, bazalky a mozzarelly, doplněná o křehký, v troubě pečený chřest, vás ohromí a recept budete chtít co nejdříve zopakovat :).
- 4 porce
- doba přípravy 25 minut
- 474,7 kalorií (na porci)
Ingredience
- zhruba 220 g středních těstovin (typu lastury a podobně)
- 450 g chřestu, oškrabaného, okrájeného a předvařeného
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř na dochucení
- 1/2 hrnku bazalkového pesta (kupovaného nebo můžete připravit vlastní)
- 1/3 hrnku sušených rajčat v oleji, okapaných
- 1/3 hrnku mozzarelly nakrájené na kostičky
- vejce upravené na styl “Vejce Benedikt” k podávání
Postup
Předehřejte troubu na 220°C, lehce potřete olejem pečící papír rozložený na plechu.
Ve velkém hrnci dejte vařit těstoviny dle návodu.
Na pečící papír rozprostřete chřest, lehce pokapte olivovým oleje, posolte a opepřete. Dobře mezi sebou promísete, aby došlo k rovnoměrnému ochucení. 8-12 minut opékejte v troubě, dokud nebude chřest “křehký”. Poté nechte schládnout a nakrájejte na zhruba 5 cm kousky.
Ve velké míse promíchejte těstoviny, chřest, rajčata, pesto a mozzarellu.
Servírujte s vejcem Benedikt, které ještě více zjemní chuť tohoto receptu. Dobrou chuť!
Mohlo by vás zajímat:
bazalka chřest jednoduché mozzarella pesto rychlé recepty těstoviny Fitness a zdravé Hlavní jídla Těstoviny Vegetariánské
Zdroj: damndelicious.net
Hodnocení a komentáře
Přihlašte se pro přidání komentáře