
Suroviny:
Zálivka:
Chřest si omyjeme, odřežeme dřevnaté konce (aspoň 3 cm) a dáme do vroucí osolené vody vařit na 3 minuty. Chřest ihned poté slijeme a zchladíme v ledové vodě, aby zůstal krásně zelený.
Jahody nakrájíme na plátky, pomeranč takzvaně vyfiletujeme (okrájíme slupku nožem a následně vykrájíme jednotlivé dílky, aby na nich nezůstala slupka) a společně s borůvkami smícháme s polníčkem a nakrájeným chřestem.
Zálivku připravíme důkladným promícháním všech uvedených ingrediencí a těsně před podáváním s ní zalijeme salát a jemně promícháme.
A zdravá sezonní dobrota je na světě!