Chlebíček má velmi vláčnou strukturu díky na jemno nastrouhané cuketě a dokonalou chuť díky kouskům rozpuštěné čokolády. Ke kávě či na snídani bude chutnat skvěle. :)
Karolína
Autor
★★★★★Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 1
Ingredience
300 g nastrouhané cukety
160 g hladké mouky
60 g kakaa
6 g jedlé sody
2 g soli
1 g rozpustné kávy
5 g vanilkového extraktu
100 g cukru
60 ml oleje
60 g bílého jogurtu
2 vejce
100 g hořké čokolády s obsahem kakaa 55 – 70 %
40 g hořké čokolády s obsahem kakaa 55 – 70 %, na posypání chlebíčku
Postup
1
Troubu si předehřejeme na 180°C. Pečící formu na chleba s rozměry 23 x 13 cm si vymažeme máslem. Nastrouhanou cuketu si dáme do sítka, dokud si nepřipravíme zbytek surovin, a necháme z ní okapat přebytečné tekutiny.
2
V míse si smícháme mouku, kakao, sodu, kávu a sůl. V druhé míse si vyšleháme vajíčka s cukrem, ke kterým přidáme vanilkový extrakt, jogurt a olej. Dále přisypeme moučnou směs a promícháme. Nakonec přidáme i okapanou cuketu a nasekanou čokoládu. Vše důkladně promícháme. Těsto nalijeme do formy a posypeme zbytkem nasekané čokolády. Pečeme 45-60 minut, nebo dokud nezapíchneme do středu párátko a nevyndáme jej čisté.
3
Po vyndání z trouby necháme odležet 5 minut a poté vyndáme z formy, přemístíme na mřížku a necháme zcela vychladnout.
