Vláčné cuketové muffiny se skořicí a ořechy
“ZBLÁZNILI JSTE SE?! Cpát cuketu do sladkých muffinů!” Možná ano, nevíme. 🙂 Víme ale, že muffiny jsou vynikající a skvěle s nimi překvapíte jakoukoliv návštěvu. Jsou rychle hotové a zdravější než muffiny klasické. Nejlepší na nich je ovšem to, že jsou extra vláčné a jemné díky cuketě použité v těstu. Pouze smícháte suché a mokré ingredience, naplníte košíčky a za půl hodinky můžete mít lehký dezert k odpolední kávě či pro návštěvu. 🙂
Ingredience
- 3 hrnky strouhané cukety
- 2/3 hrnku rozpuštěného másla
- 1 1/3 hrnku krupicového cukru
- 2 vajíčka, rozšlehaná
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 2 lžičky jedlé sody
- špetku soli
- 3 hrnky hladké mouky
- 2 lžičky skořice
- 1/2 lžičky muškátového oříšku
- 1 hrnku vlašských ořechů (volitelné)
- 1 hrnek hrozinek nebo brusinek (volitelné)
Postup
Předehřejte troubu na 175 °C.
Ve velké míse smíchejte cukr, vajíčka a vanilku. Poté přidejte cuketu a rozpuštěné máslo.
V druhé míse smíchejte mouku, jedlou sodu, muškátový oříšek, skořici a sůl. Vmíchejte suché ingredience do cuketového mixu. (Přidejte ořechy a hrozinky).
Vymažte muffinový plech máslem či olejem. Rovnoměrně rozdělte těsto do každého kalíšku.
Pečte přibližně 25 až 30 minut dozlatova. Nechte 5 minut zchladnout a poté vyjměte muffiny z plechu. Nechte úplně vychladnout před podáváním.
Mohlo by vás zajímat:
cuketa muffiny originální recepty pečení snadné recepty Cuketa
Zdroj: www.simplyrecipes.com
Hodnocení a komentáře
Přihlašte se pro přidání komentáře