Na těsto
Na polevu
Z bílků vyšlehejte sníh.
Žloutky a cukr vyšlehejte do pěny.
Do vyšlehaných žloutků vmíchejte ořechy, strouhanku, kakao (2 lžíce) a prášek do pečiva.
Do těsta opatrně vmíchejte bílek.
Vlijte na plech vyložený pečicím papírem a pečte 40 minut při teplotě 180 °C.
Po upečení korpus překlopte a stáhněte papír. Nechte vychladnout.
Na polevu si v kastrůlku rozpusťte máslo, poté přilijte mléko a přisypte cukr. Poté vmíchejte kakao a čokoládu, dokud se vše nespojí.
Teplou polevou přelijte vychladlý korpus a nechte asi hodinu zatuhnout.
