Smažené kapsičky plněné mletým masem s cibulí a petrželkou

Vyzkoušejte křupavé smažené kapsičky plněné mletým hovězím, cibulkou a kořením, které si můžete přizpůsobit dle svých chutí. 🙂 Skvělé jsou například jako pohoštění k pivu či červenému vínu.

Doba přípravy: 2 h

Janetta

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Postup

Krok 1

Z vody, mouky, soli a oleje uhněťte hladké těsto. Vložte do mísy a nechte hodinu odpočinout.

Smažené kapsičky plněné mletým masem s cibulí a petrželkou

Krok 2
V míse promíchejte mleté maso s petrželkou, solí a pepřem. Cibule nakrájejte najemno a přidejte k masu. Přilijte vodu, promíchejte a dejte bokem.

Krok 3
Vyválejte těsto na menší placičky, ideálně o průměru jako je dno vaší pánve. Do každé placičky dejte porci masové směsi, přeložte a stiskněte okraje kapsičky k sobě.

Krok 4
Nalijte do pánve větší vrstvu oleje a nechte jej rozehřát. taštičky smažte dozlatova z každé strany a pokládejte na talíř vyložený papírovou utěrkou.

Ingredience

Těsto

3 1/2 hrnku hladké mouky
hrnek vody
2 lžíce oleje
lžička soli

Náplň

● 300 g mletého hovězího
● 2 malé cibule, nakrájené najemno
● sůl + koření dle chuti
● mletý černý pepř, 2 lžíce čerstvě nasekané petrželky
● 1/2 hrnku vody

Smažení
● slunečnicový olej