Rychlý recept na domácí máslové karamelky
Oslaďte sobě, dětem či komukoli jinému život prostřednictvím těchto domácích karamelek. Nejsou dietní, ani zdravé, ale plné cukru a výborného másla, které vytvoří jemnou a na jazyku rozplývající se karamelovou chuť. Udělejte je letos na Vánoce jako netradiční, ovšem chuťově dokonalé cukroví. 🙂
Ingredience na 20 porcí
- 150 ml mléka
- 450 g třtinového cukru
- 115 g másla
- 1 plechovku salka
Postup
Celkový čas přípravy: 30 min
Dejte všechny ingredience do většího hrnce a za stálého míchání rozpusťte nad mírným ohněm.
Přiveďte k varu a nechte probublávat 10 až 15 minut, v mezičase občas zamíchejte, aby se nepřichytávala směs ke dnu. Jestli je směs hotová poznáte tak, že trošku naberete a kápnete ji do sklenice studené vody – měla by se utvořit kulička. Pokud máte cukrářský teploměr, čekáte na teplotu 118 °C.
Sundejte z plotny a míchejte, dokud směs nezhoustne a nezačne se táhnout.
Směs vlijte do papírem vyložené čtvercové formy (20 x 20 cm).
Nechte úplně vychladnout a rozkrájejte na čtverečky (či jiný vámi zvolený tvar).
Mohlo by vás zajímat:
karamel karamelky originální recepty sladké recepty snadné recepty třtinový cukr Bez oříšků Bezlepkové Cukroví Jaro Léto Podzim Vánoce Vegetariánské Zima
Zdroj: www.carnation.co.uk
Hodnocení a komentáře
Přihlašte se pro přidání komentáře