fbpx

Vaječný likér s pravou vanilkou

Umíte si představit Vánoce bez vaječného likéru? Připravte si ten domácí a s pravou vanilkou.

Vaječný likér s pravou vanilkou

Ingredience na 10 porcí

  • 300 ml tuzemského rumu
  • 1 plechovka Salka (375 g)
  • 1 vanilkový lusk
  • 5 vaječných žloutků
  • 200 g hnědého třtinového cukru

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1

Zahřívejte pomalu kondenzované mléko. Vanilkový lusk rozřízněte podélně napůl a špičkou nože vydlabejte semínka. Přidejte je k Salku a vsypejte k němu cukr. Míchejte, než se cukr zcela rozpustí. Nechte mléko vychladnout.

2

V misce rozmíchejte vaječné žloutky. Přilijte je ke zchladlému mléku a nad vodní lázní pomalu zahřívejte. Za stálého míchání nechte směs zhoustnout do krému.

3

Nechte krém vychladit a pak k němu vmíchejte rum. Přelijte likér do sklenic a nechte chladit v lednici.

Poznámka

Uleželý likér je po několika dnech nejlepší, skladujte ho v chladu, čerstvý vydrží min. 3 týdny.

Mohlo by vás zajímat:
Nápoje

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře