Šťavnatá kuřecí prsa na víně s rajčatovou omáčkou

Snadný a chutný recept, který přinese do vašeho jídelníčku svěží závan francouzské kuchyně.

Šťavnatá kuřecí prsa na víně s rajčatovou omáčkou

Ingredience na 4 porce

Na přípravu

  • 600 g kuřecích prsních řízků
  • 2 cibule
  • 250 ml kuřecího vývaru
  • 200 ml bílého vína
  • 500 g čerstvých rajčat
  • 2 stroužky česneku
  • 300 g žampionů
  • čerstvá petrželka nebo tymián
  • sůl, pepř
  • olivový olej

 
 

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1

Kuřecí maso nakrájejte na plátky, osolte, opepřete a opečte dozlatova na olivovém oleji.

2

Ve větším hrnci poduste opečené maso společně s nadrobno nakrájenou cibulí. Až cibule změkne a zesklovatí, přidejte do hrnce kuřecí vývar, vylisovaný česnek a rajčata. Přikryjte pokličkou a za občasného míchání nechte dvacet minut vařit.

3

Po dvaceti minutách přidejte žampiony nakrájené na silnější plátky, celou směs zalijte bílým vínem a vařte na silném ohni dalších dvacet minut, dokud omáčka nezhoustne.

4

Hotový pokrm při servírování posypejte čerstvou petrželkou nebo tymiánem. Podávejte s bramborovou kaší, vařenými bramborami nebo s polentou.

Poznámka

Místo čerstvých rajčat můžete použít i loupaná rajčata z plechovky, případně rajčatový protlak.

Mohlo by vás zajímat: Hlavní jídla, Recept bez kategorie

Hodnocení a komentáře

Filip

Filip

Miluji to!

Odpovědět

pro přidání komentáře