Tenhle recept mi padl do oka hned jak jsem ho uviděla, prostě ideální nedělí slaná snídaně na vidličku, taková vajíčka se šunkou a sýrem trochu jinak :) Vypadají luxusně a i tak chutnají. Jsou rychlé a jednoduché takže co chtít víc než je ochutnat?
Cucinare con amore
Autor
★★★★★0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0
Ingredience
1 balení nerozváleného listového těsta nebo samozřejmě domácí
4 vejce , klasické slepičí nebo i křepelčí
sůl
čerstvě mletý pepř
velmi kvalitní dušená šunka s velkým podíle masa
čerstvě nasekaná petrželka
máslo
na plátky nakrájené žampiony, cca 5 větších kusů
cherry rajčata, v létě samozřejmě i zralá klasická, nakrájená na menší kousky
nahrubo nastrouhaný čedar nebo jiný oblíbený sýr
Postup
1
Nejprve si předehřejeme troubu na 200°C a listové těsto rozválíme, ideální je trošku silnější než jsme zvyklé na štrúdl a nakrájíme na 4 stejně velké obdélníky nebo jaké tvary chcete, rozhodně se s tím nějak netrapte, stejně jako já :) U jednotlivých kousků lehce přehrneme strany dovnitř abychom tím vytvořily trochu okraje. A dáme péct do trouby na plech vyložený pečícím papírem lehce dozlatova.
2
Mezitím si opečeme dozlatova na másle žampiony, pěkně zprudka a nakonec je dokonale dochutíme solí a pořádně opepříme, jsou ideální trochu pálivé. V tuto chvíli bychom měli mít upečené těsto,které vyndáme z trouby, středy trochu splácneme lžící a navrstvíme na ně kousky šunky, cherry rajčátek, žampiony a rozklepneme na ně vajíčko. Vše posypeme petrželkou , osolíme a opepříme. Navrch nastrouháme trochu sýra a dáme do trouby na pár minut dokud vajíčko nebude mít konzistenci jakou si přejete. Poté už jen servírujeme, je nutné podávat ještě teplé.
