Zdravé kakaové wafle

Když jsem - coby dítě - poprve ochutnala ve stánku čerstvě upečenou wafli, byla to slast. Pak jsem wafle několik let neviděla, až jednou na bazénu po plavání mi padl do oka stánek s waflemi. Neváhala jsem. Jaké zklamání mě ale čekalo - ohřátá balená přeslazená hmota se šlehačkou ve spreji. No hrůza. To mě od waflí na několik let odradilo. Čerstvé wafle už jsem nikdy nikde neviděla a konzumovat ty balené z obchodu už jsem rozhodně nechtěla. Mnohokrát jsem natrefila na recept na domácí wafle, ale kupovat si kvůli jednomu kousku za rok waflovač, to se mi nechtělo. Nedávno jsem však narazila na recept, kde nebyla ani troška cukru, zato celozrnná žitná mouka a vypadaly náramně čokoládově, aniž by v nich čokoláda byla. Vše nahradilo jen kakao. A tak jsem se rozhodla, že nastal čas tento recept vyzkoušet a místo waflovače použít obyčejný kontaktní gril. A víte co? Báječné.

Z mojí kuchyně... Papi K.

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Těsto:

80 g žitné celozrnné mouky
1 vejce
130 ml mandlového mléka (ale klidně může být i jiné)
lžička hořkého kakaa
lžička chia semínek
půl lžičky prášku do pečiva
kakaové máslo na potření grilu (není nutné)

Nahoru:

datlový sirup (či jiné sladidlo dle chuti)
ovoce

Postup

Veškeré ingredience jsem naházela do mixéru a rozmixovala na jemnou kaši.

Kontaktní gril jsem rozehřála a pomazala slabou vrstvičkou kakaového másla. Na něj jsem lžičkou vytvořila kolečka, která jsem nechala cca minutu z každé strany opéct.

Když jsem kolečka otočila, přiklopila jsem potom vroubkovanou část grilu na opečenou stranu a tím se vytvořil "efekt" waflí. To ale není rozhodně vůbec třeba. Vyšlo mi 9 kousků.

No a pak už jen hezky naservírovat. Wafle nejsou vůbec sladké, takže sladidlo je určitě nezbytné. Já zvolila datlový sirup. Velmi dobře ale poslouží také banán, který se báječně hodí k čokoládovému základu. A super snídaně byla na světě. Tak pokud ještě váháte, neváhejte a vyzkoušejte. Dobrou chuť.