fbpx

Video: Letní koláč s jahodami inspirovaný citronádou

Ideální koláč na horké letní dny. :) Křupavý máslový korpus naspodu a nahoře svěží jahodovo-citronová vrstva.

jahodovy_dezert_kolac_citronada_carujeme

Ingredience na 24 porcí

  • 250 g hladké mouky
  • 30 g kukuřičného škrobu
  • 110 g moučkového cukru
  • 4 g soli
  • 230 g vychlazeného másla nakrájeného na kostičky
  • 4 vejce
  • 270 g cukru
  • 30 g hladké mouky
  • 300 g jahod
  • 2 lžíce citronové kůry
  • 160 ml citronové šťávy
  • 80 ml mléka

Postup

Celkový čas přípravy: 150 min

1

Předehřejeme si troubu na 175°C. Plech s rozměry 23 x 32 cm si vyložíme pečícím papírem a jemně potřeme olejem.

2

Ve velké míse si smícháme 250 g mouky, kukuřičný škrob,moučkový cukr, sůl a máslo. Pomocí dvou vidliček zapracujeme máslo do suchých ingrediencí, dokud se nám vše nespojí. Směs dáme na plech a natlačíme na spodek. Dáme vychladit do lednice na 30 minut a poté pečeme 20-25 minut, dozlatova.

3

Teplotu v troubě snížíme na 160°C. V druhé míse si vyšleháme vejce a poté přidáme cukr a moukou. Do mixéru si dáme nakrájené jahody, citronovou kůru a šťávu a také mléko. Mixujeme do hladké konzistence. Jahodovou směs nalijeme k vajíčkům a promícháme. Směs nalijeme na předpečený korpus a dáme péct do trouby na 45 minut nebo dokud se jahodová směs netřese, když zatřepeme s plechem.

4

Necháme vychladit 30-45 minut a poté vyndáme z plechu. Koláč nakrájíme na 24 stejných čtverečků a pocukrujeme.

Mohlo by vás zajímat:
jahody koláč letní recepty sladké recepty snadné recepty Dezerty Vegetariánské

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře